Сезон грибов: как не стать жертвой опасного урожая

   Осень - прекрасная пора года, которая имеет много соблазнов. Одна из них - это сбор грибов. Однако каждый год во время грибного сезона нередки случаи отравления. Причинами отравлений является употребление ядовитых грибов, неправильное приготовление условно съедобных грибов, употребление старых или испорченных съедобных грибов, употребление грибов, которые имеют двойников или изменились в результате мутации.

  Напоминаем основные правила, которые необходимо соблюдать при сборе и приготовлении грибов:

- собирайте только те грибы, которые хорошо знаете;

- никогда не употребляйте в пищу незнакомые грибы;

- не пробуйте сырые грибы на вкус

- отбраковывают на месте испорчены, изъеденные червями, увядшие, высохшие, переросшие грибы;

- грибы подлежат кулинарной обработке в день сбора, не позднее;

- при обработке грибы надо кипятить 7-10 минут в воде, после чего отвар можно слить. Только тогда грибы можно варить или жарить;

- не употребляйте грибы, собранные в экологически опасных местах (вдоль автодорог, железнодорожных путей, лесопосадок в промышленных зонах и т.д.);

- чтобы предупредить отравление грибами, покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах, избегайте стихийных рынков.

Соблюдение правил сбора, приготовления грибов - дело ответственное. Наличие даже одного ядовитого гриба среди съедобных может вызвать отравление.

Отравление грибами очень тяжело поддается лечению. Спасение жизни пострадавшего зависит от своевременного оказания ему первой помощи. Прежде всего необходимо очистить желудок и кишечник пострадавшего от еды, дав ему выпить как можно больше воды и искусственно вызвать рвоту, дать слабительное. Принять активированный уголь (не менее 10 таблеток одновременно).

При первых признаках отравления необходимо срочно обращаться за медицинской помощью. Не занимайтесь самолечением, это может навредить вам!

При посещении лесов соблюдайте правила противопожарной безопасности!

Главный специалист отдела мобилизационной, режимно-секретной работы и защиты Ирина Жуган

Мастер п / о Лисичанского городского курсов НМЦ ЦЗ и БЖД Луганской области Алина Гальченко

Похожие новости

Нет комментариев.

Добавить комментарий

Пожалуйста, залогиньтесь для добавления комментария.

Рейтинги

Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, авторизуйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.

Последнее в фотогалерее